LIBELLULE

今月のランチ会。
最近プライベートでお世話になっているＬeafさんも参加してくださいました。

今月も和食だったのでテーブルは「和」を意識して・・tsuyu先生がコーディネートしてくださいました♪



色合いが秋の紅葉をイメージさせてくれます・・
先生が作ってきてくださったペーパーマット。よーく見ると・・



小さな葉っぱが・・♪細かい作業に頭が下がります。でもここに葉っぱがあるのと無いのでは大違い。
ちょっとしたアレンジでテーブルが華やかになります。
手を加えるということ・・見習いたいです

もうひとつ今日「さすが・・」と思ったのはぶりの照り焼きに添えた葉っぱです。
家のお庭から先生が葉っぱを取ってきて使ったのですが、この葉っぱ「シマトネリコ」なんです♪
お料理に使う葉っぱは、もみじやかえでなど「和」の雰囲気のものだとばかり思っていたのですが「洋」の雰囲気の樹木も違和感なくしっくりと収まっていました。

身の回りをよく見てみると案外使えるものがたくさんあるのかもしれません。

本日のデザートは「スイートポテト」。



お皿に懐紙を敷いています。「洋」のお皿を「和」にする素敵なアレンジ。

今日もたくさん学ばせていただきました。どうもありがとうございました。


＊今日の写真はnorinori♪さんが撮ってくださいました＊