6月のハーブ講座が開催されました♪│LIBELLULE

6月のハーブ講座が開催されました♪

2009/06/22

4回目のハーブ講座が行われました。
今回もフレッシュハーブと旬の魚介類・お野菜を使って4品のお料理を作りました♪
魚介類は舞阪港にあがったもの、お野菜は地元産・・と地産地消ですね！

まずは、ブイヤベース作りから・・
海老・あさり・ほたて・いか・めひかりが入っているのでとてもおいしいスープになりました。
そのブイヤベースのスープを使ってもう1品。
リゾットが出来上がりました♪
6月のハーブ講座が開催されました♪

参加者の皆さんが初めてだったのが「アジサイの天ぷら」。
お花の部分だけですが、色も変わらずきれいな天ぷら。
そのほかに太刀魚・さより・青しそ・海老と玉ねぎとミントのかき揚。
6月のハーブ講座が開催されました♪

それから先生のお宅で栽培している有機野菜の温サラダ。
6月のハーブ講座が開催されました♪

特に人参が甘いと大好評♪

今回のハーブティーは「ダークオパールバジルティー」
ダークオパールバジルとは、赤しそのような色をしたバジルです。
6月のハーブ講座が開催されました♪

お湯を注ぐと・・きれいなブルーの水色に。レモン汁を加えると・・
6月のハーブ講座が開催されました♪

ピンクへと変化しました！目でも楽しめるハーブティーでした。

ハーブ講座も残り1回となりました。来月は7/6（月）です。
参加予定の皆さま、お待ちしておりますね icon01

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Posted by LIBELLULE

この記事へのコメント

Lili 様　今日のハーブ講座も楽しかったです。ハーブ料理も美味しかったですね。生徒さんにはじめて紫陽花の天ぷらを食べてもらって満足でした。Liliさんはきれいに写真撮りますね。デジカメ講座のたまものでしょうか。また、暇があったら疋田魚店、山下鰻店（浜名湖うなぎが１本７００円ー８００円くらい）の買い物とうちの農園の無農薬野菜を採りに来てくださいね。yachtodaでした。

Posted by yachtoda at 2009年06月22日 18:09

＞yachtodaさま

お疲れ様でした。今日は、疋田魚屋さんが大活躍でしたね♪
アジサイは思っていた食感と違って驚きました！
写真は、まだまだなのですが「デジカメ講座」で操作方法をいろいろと教えていただいたので、以前よりは少しわかってきたかもしれません。
湖西買い物＆野菜狩りにまた行きたいと思います♪
ありがとうございます。

Posted by Ｌｉｌｉ

at 2009年06月22日 19:41

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