初夏のサンドイッチティーパーティー│LIBELLULE

初夏のサンドイッチティーパーティー

2010/05/12

ティーセミナーが開催されました。
サンドイッチ特集ということで、ティーサンドイッチとオープンサンドイッチをそれぞれ3種類、
全部で6種類のフィーリングです。
サンドイッチを教えていただく機会というのは、今まで1度も無かったので
自分の知らなかったことがたくさんあってとても勉強になりました♪
初夏のサンドイッチティーパーティー

「クレソンディップ・プチドライトマト・マッシュルーム」
初夏のサンドイッチティーパーティー

「パセリディップ・えび・フェンネル」
初夏のサンドイッチティーパーティー

「ゆで卵・アンチョビ・オリーブ・セルフィーユ」

初夏のサンドイッチティーパーティー

「3種類のティーサンドイッチ」

ちょっとしたひと手間があるのですが、これは教えていただかないと
思いつかないことばかり・・
紅茶・・といっても楽しみ方はたくさん広がっていきますねキラキラ

毎回皆さんが楽しみにしている先生お手製のデザート♪
今回は、今の季節にぴったりな「オレンジクリームケーキ」。
初夏のサンドイッチティーパーティー

フレッシュオレンジを使ったクリームが爽やかで、とても美味しいケーキでした。
ケーキの上には、先生のお庭の「キャットミント」のお花が・・♪
今回は、ハーブもたくさん使いました。

それからもう1つ、手早くできる簡単デザートもおすまし

市販のアイスクリームにフルーツやナッツにひと手間かけたものをトッピング。
サンドイッチもデザートも「ひと手間」をめんどくさがらずにやることが大切なんですね・・

結局今日も風が強くて室内でのティーパーティーとなりました。
サンドイッチと紅茶とデザートがあれば、「ティーパーティー」も気軽にできそうです♪

まずは私がご招待しなくては・・と思いながらも

今度こそ！

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Posted by LIBELLULE

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