牡蠣を堪能♪
昨日の牡蠣をいただきました
とろけるチーズを乗せた上に
タバスコを垂らして・・・♪
シンプルにレモン汁で・・・
海のミルクと言われていることが納得できる甘くて濃厚なお味
地元の幸を満喫できて幸せ～！
今回は、牡蠣の殻剥きにも挑戦してみました。「牡蠣ナイフ」を使って貝柱を殻から剥がせばいいのですが、しっかり貝柱の位置も伝授していただいたので次回からもだいじょうぶかな・・
とはいっても、1度加熱して殻が少し開いていたからやりやすかったのですが、
生のままの状態では至難のわざのはず！
「浜名湖牡蠣」の入手ルートは確保したから・・♪というハーブのT先生のお言葉と「きっとまた使うから・・」といただいた「牡蠣ナイフ」に来年ももちろん機会を設けよう♪と思っています。
牡蠣でお腹がいっぱいになるってかなり贅沢ですね
今日は皆さんお手伝いありがとうございました。
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