ミルクティーシフォンケーキ　その2

今週分を焼いて、先週の「しっかりした」理由が少しだけわかった気がしました。
うまく説明はできないのですが、メレンゲと合わせる前の卵黄の方の生地を混ぜている時の感触です！
これは、やっぱり数をこなさないと・・・

ということで来月もシフォンケーキにしようかなぁと思います♪
来月は2月なのでとっておきのハートのシフォンケーキ型で「オレンジチョコレート」にチャレンジしてみようかなぁ・・